甘油硬脂酸酯是激素吗(甘油硬脂酸酯)

2023-06-27 17:07:44来源:互联网


(资料图片仅供参考)

1、单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂,HLB值2.5-3.0。

2、 白色或淡黄色固体粉末,无刺激性气味。

3、 易溶于油脂、酒精等有机溶剂。

4、 能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。

5、 《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)中批准为食品乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用;并可在原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂),稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿、生干面制品,糖浆,香辛料,咖啡饮料类等产品中使用。

6、 执行标准GB1986-2007 项目 指标 酸值,mg KOH/g ≤ 5.0 游离甘油, % ≤ 7.0 灼烧残渣, % ≤ 0.5 砷(以As计),mg/kg ≤ 2.0 铅(以Pb计),mg/kg ≤ 2.0。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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